Los edulcorantes se pueden dividir en edulcorantes naturales y edulcorantes sintéticos. En la actualidad, los edulcorantes naturales son principalmente mogrósido Ⅴ y esteviósido, y los edulcorantes sintéticos son principalmente sacarina, ciclamato, aspartamo, acesulfamo, sucralosa, neotamo, etc.
En junio de 2023, los expertos externos de la Agencia Internacional para el Cáncer (IARC) dependiente de la Organización Mundial de la Salud (OMS) celebraron una reunión. Se espera que el aspartame se clasifique como "Categoría 2B" en julio de este año, lo que significa que puede causar cáncer a los humanos. Después de que se publicó la noticia anterior, recientemente, el tema de "El aspartamo puede ser un carcinógeno" continuó fermentando y una vez encabezó la lista de búsqueda más candente.
En respuesta, la Organización Mundial de la Salud afirmó que publicará contenido relevante sobre este tema el 14 de julio.
A medida que los peligros para la salud humana de la sacarina, el ciclamato y el aspartamo en los edulcorantes sintéticos se van preocupando gradualmente, el público se preocupa por su seguridad. Con el aumento del consumo ecológico y saludable en los últimos años, la atención de los consumidores se ha desplazado del “sustituto del azúcar” al "Sustituto saludable del azúcar". Los edulcorantes naturales se ajustan al concepto de consumo de salud y seguridad, cero azúcar y cero grasas, y marcarán el comienzo de un período de crecimiento acelerado.
Hora de publicación: 03-jul-2023