Mogroside Ⅴ es el principal ingrediente eficaz de Luo Han Guo, que se elabora a partir de Luo Han Guo como materia prima mediante extracción por ebullición, concentración, secado y otros procesos. El contenido total deMogrósido Ⅴen frutos secos es de 3,775-3,858%, que es un polvo de color amarillo claro y es fácilmente soluble en agua y etanol diluido. El contenido de glucósidos dulces de los edulcorantes siraitia grosvenorii en el mercado es principalmente del 20% al 98%, y el dulzor varía de 80 veces a 300 veces. Echemos un vistazo al papel y la aplicación del mogrosido.
Mogrósido ⅤTiene las siguientes funciones y aplicaciones:
1.Edulcorante:Mogrósido ⅤPuede usarse como edulcorante para alimentos, bebidas, tabaco y otros productos, y puede reemplazar el edulcorante de azúcar tradicional.
2.Efecto antioxidante:Mogroside Ⅴ tiene cierto efecto antioxidante, que puede ayudar a ralentizar el envejecimiento celular y prevenir enfermedades crónicas.
3.efecto hipoglucemiante:Mogroside Ⅴ puede promover la secreción de insulina, reducir el nivel de azúcar en sangre y tiene cierto efecto terapéutico en pacientes con diabetes.
4.Efecto de pérdida de peso:Mogrósido ⅤPuede inhibir la síntesis y acumulación de grasa y ayudar a reducir el peso y el contenido de grasa.
Explicación: La eficacia potencial y las aplicaciones mencionadas en este artículo provienen todas de la literatura disponible públicamente.
Hora de publicación: 25 de mayo de 2023