El extracto de Luo Han Guo es una nueva generación de edulcorante alto refrescante de sabor natural puro, elaborado a partir del fruto de Luo Han Guo, una planta de la familia Cucurbitaceae, refinada mediante extracción, concentración, secado y otros procesos.Tiene una apariencia de polvo de color amarillo claro con un olor especial y es fácilmente soluble en agua y etanol diluido.El producto tiene las características de cero calorías, bajas calorías, resistencia a ácidos y álcalis, altas temperaturas, estabilidad, buena solubilidad en agua y buen sabor.Echemos un vistazo a las ventajas deExtracto de Luo Han Guocomo edulcorante natural en el siguiente artículo.
Ventajas deExtracto de Luo Han Guocomo edulcorante natural
1 、 Alta dulzura.Son unas 300 veces más que la sacarosa.
2 、 Bajo en calorías.Cuando el dulzor es igual, el picante es sólo el 2% de sacarosa.
3 、 color claro y buena solubilidad en agua.Es un polvo ligeramente amarillo, fácilmente soluble en agua.
4 、 Buena estabilidad.Es muy bueno en estabilidad térmica.Se calienta continuamente en una solución acuosa neutra a 100 ℃ durante 25 horas, o en aire a 120 ℃ durante un tiempo prolongado, pero aún así no se destruye.Además, no sufrirá ningún cambio en el valor de pH durante 2 años si se almacena en el rango de valor de pH de 2,0 a 10,0.
5 、 Seguridad alimentaria.(La prueba de toxicidad aguda muestra que el producto no es tóxico y el valor LD50 es superior a 100 g/kg).
Extracto de Luo Han GuoSe puede agregar como agente aromatizante a la fórmula de sabor y fragancia para aumentar el dulzor y el sabor refrescante.En la actualidad, los sabores y fragancias agregados a la fórmula depuradora deExtracto de Luo Han Guose han aplicado con éxito en: alimentos, bebidas, alimentos dulces, saborizantes comestibles, aderezos para ensaladas y otros campos, y su excelente sabor dulce, estabilidad del producto y solubilidad han sido reconocidos por los clientes y, en general, bien recibidos por los consumidores.
Nota: La eficacia potencial y las aplicaciones cubiertas en la introducción de este artículo provienen de la literatura publicada.
Hora de publicación: 17 de mayo de 2023